高效液相色譜儀檢測海參肽粉中16種氨基酸的分析
肽粉作為一種高效的營養(yǎng)補(bǔ)充品,能夠提供人體所需的基本營養(yǎng)素。肽粉中的氨基酸是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的基本單位,對于身體的各種代謝活動和生理功能都是重要的。了解肽粉中氨基酸的種類和含量可以幫助評估其營養(yǎng)價值。在食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和生物化學(xué)等領(lǐng)域,了解不同食品或補(bǔ)充品中氨基酸的具體組成對于研究它們的功能性質(zhì)和開發(fā)新產(chǎn)品非常重要。
參考方法:國家藥典委員會《氨基酸分析指導(dǎo)原則》
試劑和標(biāo)準(zhǔn)品:16種氨基酸標(biāo)準(zhǔn)品、鹽酸、碳酸氫鈉、磷酸二氫鉀、氫氧化鈉、2,4-二硝基氟苯
前處理方法:稱取30 mg多肽樣品,加10 mL水解液于水解管中,充氮置換空氣,密封水解24 h,冷卻至室溫后,取1 mL水解后溶液,蒸干或用氫氧化鈉溶液中和至中性,定容至2 mL,試樣溶液經(jīng)過衍生化后,經(jīng)0.45 μm微孔濾膜過濾,待測。
儀器配置:
應(yīng)用案例:
分析結(jié)論:
本方案參考國家藥典委員會《氨基酸分析指導(dǎo)原則》,對海參肽粉中的16種氨基酸進(jìn)行了測試。試樣溶液經(jīng)過衍生化后,使用盛瀚CLC-3200高效液相色譜儀,在360nm波長下紫外/可見光檢測器一次進(jìn)樣完成16種氨基酸的分析,每種氨基酸的信號響應(yīng)值較強(qiáng),峰型良好,周圍無雜峰干擾,該方案能夠滿足海參肽粉此類樣品中多種氨基酸同時檢測的需求。
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